Por la salud ixtapaluquense inicia Semana Contra Riesgos Sanitarios

Ixtapaluca, Méx.- Con pláticas a comerciantes sobre higiene en el manejo de alimentos, distribución de trípticos informativos y la campaña de limpieza de tinacos y cisternas en escuelas públicas, el gobierno municipal, a través de la Dirección de Salud, inició la Semana Nacional contra Riesgos Sanitarios.

En la escuela secundaria Benito Juárez, ubicada en la unidad habitacional Cuatro Vientos, el titular de Salud municipal , informó que el objetivo de estas acciones es prevenir entre la población las enfermedades infecto contagiosas como salmonelosis, hepatitis y cólera; “si tenemos cuidado en el lavado y desinfección de tinacos y cisternas, así como de nuestras manos podemos evitar las enfermedades gástricas”.

A petición de los directivos de las escuelas, precisó, se acude a las instituciones en coordinación con el Instituto de Salud del Estado de México, personal de la Dirección de Protección Civil y Bomberos, así como el ODAPAS, quienes realizan la limpieza de los contenedores del agua, a su vez se da la capacitación para que los jóvenes también lo compartan con sus familias, ya que la limpieza debe realizarse cada seis meses.

El funcionario indicó que serán repartidas pastillas de hipoclorito de sodio para la desinfección del agua, toda vez que se tiene conocimiento de que en el poblado de Coatepec, en donde tienen un comité del agua independiente, se detectaron 14 casos de hepatitis por contagio del líquido, de acuerdo a los resultados del estudio físico-químico bacteriológico. Por ello, el gobierno de Ixtapaluca redoblará ahí las acciones preventivas.

Por ello la invitación a los ciudadanos de este poblado para que se informen y participen en estas acciones para la limpia de sus tinacos y cisternas.
Además, el titular explicó que entre otras de las acciones destaca la recolección de medicamentos caducos, y pláticas de concientización para evitar el sobrepeso.

Por otra parte, en las instalaciones del DIF, verificadores sanitarios del Instituto de Salud del Estado de México, ofrecieron una plática a comerciantes de alimentos sobre medidas de higiene, desinfección y de la ropa adecuada que deben utilizar. Los asistentes recibieron trípticos y cuadernillos con información sobre el tema de manejo de comida, desinfectantes y una constancia por su participación.

Comerciantes como María Concepción López López, quien es propietaria de una tortillería en el mercado municipal, dijo que es la primera vez que el gobierno municipal los convoca para recibir la capacitación sobre las medidas de higiene para la preparación de los alimentos, lo cual es benéfico para el beneficio de la comunidad. a

Segunda “Expo Gastronómica 2014” en Ixtapaluca

Agencia MANL

Ixtapaluca, Méx.- Del 14 al 16 de febrero próximo, los ixtapaluquenses y visitantes podrán degustar, aprender y apreciar a través del arte culinario, las delicias de la comida típica de este municipio en la segunda “Expo Gastronómica 2014”, organizada por la Dirección de Turismo, Conservación y Rescate de Áreas Arqueológicas.

La titular de esta dirección, informó que en esta ocasión y derivado del éxito de la primera muestra gastronómica que se llevó a cabo el año pasado, las exposiciones serán realizadas en la explanada principal de la plaza El Cortijo, a partir de las 11:00 de la mañana durante los tres días y estarán abiertas a todo el público.

En la Expo Gastronómica 2014 se presentarán más de 30 expositores de la localidad, quienes ofrecerán y prepararán los platillos típicos. Entre ellos estarán propietarios de diversos restaurantes de la zona, y jóvenes talentos de diversas instituciones educativas especializadas en la materia.

La funcionaria comentó que los asistentes podrán participar de un taller gastronómico en el que aprenderán la elaboración de tlacoyos y tortillas artesanales (hechas a mano).

Las bellas artes no podían quedar fuera de estas actividades, y por ello, agregó, será montada una muestra pictórica denominada “Los colores de la región”, que contará con 35 obras pictóricas de maestros oriundos o radicados en esta región, así como una muestra fotográfica denominada “Las caras de la región”, en la que podrán apreciarse diversas imágenes de la zona de los volcanes.

Cornejo Marín dijo que tres chefs de diversas universidades impartirán conferencias relacionadas con temas de interés sobre la gastronomía de Ixtapaluca y municipios aledaños. Los temas serán: Ubicación geográfica de la región; Alimentación en el México prehispánico; La contribución hispana al modo de alimentación del México naciente; La colonia y el México independiente.

Además: El porfiriato, las haciendas de la región, el ferrocarril de Iñigo Noriega; La desecación del lago de Chalco; La Revolución e Ixtapaluca; El México del siglo XX y el fin de las haciendas; Panorama culinario de Ixtapaluca en la actualidad.

La directora añadió que con este tipo de muestras se busca rescatar, dar a conocer las tradiciones y cultura de nuestro pueblo, bajo el lema: Vive tu Gastronomía, Vive Ixtapaluca.

Incrementarán precios de alimentos ante la alza de gasolina

Ixtapaluca, Méx.- El incremento en el costo de combustibles como gas y gasolina, ha aumentado hasta en un 300 por ciento los productos alimenticios, -sobre todo los del campo-, coincidieron en señalar, empresarios y locatarios en la región oriente del Estado de México.

Apenas el pasado sábado, 7 de marzo, por disposición de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público, se incrementó ocho centavos el litro al precio de gasolina magna y diesel. En el primer caso pasó de 7. 96 pesos a 8.04 pesos, en tanto que el litro de diesel de 8. 32, se incrementó a 8.40 pesos.

“Estos costos tienen un efecto dominó, porque se incrementan los precios de los productos”, dijo la locataria del mercado Nuevo Chamizal, ubicado en la colonia Virgencitas de Nezahualcóyotl, Ermila Barragán.

Dijo que los productos del campo son los que más incrementos tienen como es el caso del ajo, que en enero del presente año tenía un costo de 38 pesos el kilogramo y este se disparó a 100 pesos el kilo a fines de febrero y así se mantiene; la papa que tenía un costo de 10 pesos a principios de enero, remontó a 24 pesos a fines de febrero, y en el caso del jitomate que inició el 2010 con un costo de 8 pesos, a fines de febrero se vendió en 22 pesos el kilogramo.

La comerciante expuso que “si la gasolina sube 10 centavos, el producto para consumo humano lo menos que aumenta son dos pesos, incremento que se puede traducir en hasta 300 por ciento y más”.

Fenómeno “el niño” afecta

Pero, no sólo el costo de los energéticos provoca alzas en los alimentos, sino también el fenómeno climatológico “el niño” que produjo heladas lo que también contribuyó al aumento de precios, dijo Ermila Barragán.

Los costos del gas LP, que pasó a valer 9.40 pesos el kilogramo, cuando se tenía en enero un precio de 9.31 pesos el kilogramo también obligó a incrementar costos de servicios y productos.
María Dolores Sánchez, miembro de la Asociación de Mujeres Empresarias de Ixtapaluca (ASMEIX), informó que en todas partes han subido el valor de todos los servicios, “por ello la situación económica del país es conocida de todos, sin embargo los sueldos siguen igual”.
La empresaria, es dueña de una fábrica de dulces y utiliza gas como insumo para le operación de su empresa.

“Sí me he visto afectada y eso es general en todos los negocios, que no tienen otra opción más que incrementar el precio del producto”, destacó.

Cabe recodar el otro se los energéticos que incrementaron costos la semana pasada es la gasolina Premium, que aumentó cuatro centavos por litro y pasó de 9.70 pesos a 9.74 pesos.